Création de gâteau
Nous adorons mélanger les meilleurs ingrédients en utilisant du beurre doux pour notre crème au beurre maison, du cacao au chocolat noir belge (Calbaut) sur notre fudgecake et citrons bio pour le lemon curd. Nous n'utilisons pas de conservateurs ou d'additifs chimiques et en tant que boulangerie agréée, nous suivons le programme Haccp pour les réglementations sanitaires. Nos gâteaux sont cuits selon les techniques de cuisson traditionnelles. C'est ce qui se passe des coulisses que vous ne voyez pas ! Après le mélange, le fouettage, la cuisson et l'assemblage vient la partie amusante de décorer chaque gâteau pour les clients uniques. conception. Une fois le gâteau recouvert de fondant ou de crème au beurre, nous consacrons notre temps à la conception du processus de décoration, qui peut prendre allant de plusieurs heures à au cours d'une Période de 2 jours.
Structure du gâteau
Tous nos gâteaux sont confectionnés selon votre préférence et nombre de personnes. Nous pouvons créer un gâteau de mariage à 5 étages même si vous êtes dans 40 personnes utilisant de faux niveaux Cela a un coût distinct en fonction de la structure et des décorations nécessaires. Nous pouvons également créer un trois niveaux pour 150 personnes , et faire plusieurs gâteaux en feuille sur le côté à conserver dans la cuisine. Cette solution va réduire le prix .
Sans gluten
Des gâteaux sans gluten sont disponibles sur demande spéciale pour les petits gâteaux uniquement. C'est parce que la texture de les gâteaux sans gluten ne tiennent pas aussi bien que les gâteaux normaux détient vrai surtout pour les gâteaux recouverts de fondant.
Dégustation
Comme nos gâteaux sont frais, nous avons besoin d'un préavis d'une semaine pour une dégustation, qui doit être payée à l'avance et coûte € 35,00 pour 2 personnes, y compris l'eau, le café et 3 combinaisons de saveurs, qui peut être choisi parmi nos carte des saveurs. Nous suggérons pas plus de 3 personnes à la fois dégustation. Si vous devez reprendre votre rendez-vous, veuillez nous donner un préavis de 48 heures. L'annulation doit être faite 3 jours à l'avance par e-mail et le dépôt n'est pas remboursable.
Quand commander votre gâteau
Puisque nous ne faisons pas plus de 2 gâteaux de mariage en une journée, nous recommande de réserver votre gâteau le plus tôt possible pendant les mois les plus chargés à partir d'avril
jusqu'en septembre. Il est préférable de commander au moins 6 mois avant la mariage car les réservations sont prises selon le principe du premier arrivé, premier servi.
Paiement
Nos gâteaux commencent à 6,50 € par personne et plus, selon les détails et décoration du gâteau du simple au complexe. Pour réduire les coûts, nous pouvons compléter également le gâteau de mariage avec une feuille Gâteaux même si nous ne fabriquons pas que des gâteaux en feuilles pour les mariages. Notre commande minimum pour un gâteau de mariage est de une alimentation en gâteau à 2 niveaux 30 gens. Afin de réserver la date de votre gâteau, nous avons besoin d'un 30% dépôt non remboursable, la finale Paiement est 6 semaines avant les événements. Nous acceptons le paiement par traite bancaire, Pay-pal ou en espèces.
Annulations
Les annulations doivent être faites par écrit, avec un préavis d'au moins 8 semaines. Le dépôt est non remboursable et tout article spécialement commandé ou les travaux entrepris seront facturés en conséquence.
Modifications
Les modifications du gâteau doivent être faites au plus tard 1 mois avant la date du mariage. Toute modification affectant le coût du gâteau sera ajouté à le solde final du coût du gâteau. Puisque les décorations sur les gâteaux nécessitent temps, pour cette raison, nous demandons que des modifications soient apportées au moins un mois avant l'événement et doit être confirmée par écrit ou par e-mail à info@sugar-spice.it.
Gâteaux de mariage de livraison et de destination
Nous apporter un service de livraison sur votre lieu de rendez-vous. le coût de ce service dépend de la distance de Florence au lieu et comprend notre temps pour préparer le gâteau décoré final. La majorité de nos étages à gâteaux sont livrés séparément et assemblés sur place. Pour cette raison, nous livrons personnellement tous nos gâteaux assembler les gradins, passer les bordures, placer les fleurs et ajouter le tout les finitions sur place. Avant toutes nos livraisons, nous nous assurons que la table à gâteaux et le présentoir à gâteaux sont prêts pour nous. Compte tenu du temps chaud ici, nos gâteaux sont généralement mis en place 40 minutes avant la coupe du gâteau. Par mesure de sécurité, les personnes souhaitant garder le gâteau exposé pendant la réception sont priées de signer un papier pour une pleine responsabilité. Une fois que le gâteau est sur la table, nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages.
Nos gâteaux peut être livré dans toute la Toscane et au-delà ! Nous avons livré à Côme, Rome, Bologne, etc. Pour les livraisons en dehors de la Toscane minimum de commande est de 1000,00 € hors livraison qui varie en fonction de l'emplacement. Nous ne livrons pas dans les îles sauf si nous sommes fournis avec une cuisine sur place.
Pour les livraisons à l'extérieur La Toscane dont nous avons besoin confirmation au moins 8 mois à l'avance.